Chateau Greysac

Vin: Chateau Greysac.

Druer: Cabernet sauvignon (60 procent), merlot (30 procent), cabernet franc (10 procent)

Region: Medoc, Bordeaux, Frankrig



Årgang: 2003

Pris: $ 19,99

I glasset: Chateau Greysac er en dybt uigennemsigtig sortrød med mørke striber af rubinfarve, der går ud i en mørk lilla-rød kantdefinition med høj viskositet.

På næsen: Der er rene koncentrerede solbærfrugter med knuste ekstraherede brambær, creme de cassis, brombærkompot og sorbet, egetræsreferencer, mokka noter, kaffegrums og vaniljekorn.

I smagen: Vinen viser stærkt ekstraherede sorte frugter med dominans af koncentrerede brombær, derefter krydderikomponenter, sort kirsebærvin, bitter chokolade, vanilje, egkomponenter og minerallignende mokka. Selvom den er på sit højeste, bevarer den et kraftfuldt udseende som en vin med en fantastisk fyldig struktur. Det er også markeret gennem midpalaten og ind i den klassiske bordeaux finish, der hænger med kompleks mundfølelse gennem enden.

Odds og ender: Chateau Greysac ligger på grusagtig jord, hvilket giver en fantastisk druedyrkning, og resultaterne er sigende i denne vin fra den meget roste 2003 -årgang. Selvom det ikke er et godt køb, er det heller ikke en bank-buster. Og det repræsenterer stor værdi fra Bordeaux under hensyntagen til den enorme grådighedskampagne, som ejendommene drev for nylig med 2009 -årgangen. Snap dette, mens du kan, for snart er der muligvis ikke meget bordeaux til rådighed for mindre end $ 50. Åbn denne vin en time før forbrug, og prøv den med en medium sjælden grillet filet mignon, mens du fejrer Bastilledagen i dag (fransk nationaldag). Vive La France.

Gil Lempert-Schwarz ’vinsøjle vises onsdage. Skriv ham på P.O. Box 50749, Henderson, NV 89016-0749, eller e-mail ham på gil@winevegas.com.