Læserne tilbyder flere opskrifter på grønt-tomatretter

Efter at jeg kørte en anmodning fra Marge Phegley om en opskrift på grønt-tomat-lignende som serveret hos Hush Puppy, modtog jeg flere fra læsere (og tak til dem alle). Jeg har ikke været i Hush Puppy i et stykke tid, men jeg håber, at en af ​​de to opskrifter, der følger, er en tæt tilnærmelse.

SØD TOMATRELISH

2 liter grønne tomater, hakket



2 grønne peberfrugter, hakket

2 kopper hakket løg

1 pint cider eddike

1/4 kop salt

chick-fil-a las vegas

3 kopper sukker

1/2 kop syltekrydderi (i en ostekludspose)

Kombiner alle ingredienser; bring det i kog og kog derefter langsomt i 30 minutter under omrøring lejlighedsvis. Fjern krydderiposen.

Gør 4 pints.

- Opskrift fra Bobbi Butka fra Ivins, Utah, som fik den fra The All New Fannie Farmer Boston Cooking School Cookbook

GRØN TOMATRELISH

7 pund formalet og drænet grønne tomater

3 pund brunt sukker

2 kopper eddike

1 stang kanel

12 hele nelliker (i en ostekludspose, hvis du ønsker det)

Kombiner alle ingredienserne og kog, indtil de er tyknet. Derefter kan du bruge en vandbadskande efter producentens anvisninger eller fryse.

- Opskrift fra Shirley Powell

Flere læserfund

For William Isaac, der leder efter Maries Roquefort -salatdressing, sendte Libby Casolari en e -mail om, at den fås i afkølede salatsektioner i lokale Smith's og Albertsons butikker.

For Ray Ellis, der leder efter kokoscreme, sendte Ann Brown en e -mail om, at den er tilgængelig på Pies Unlimited, 2465 W. Craig Road og Glazier's Food Marketplace, 8525 W. Warm Springs Road.

Og læseren Minnie Mistretta sagde til dem, der kan lide krabbekød, hun anbefaler krabbecocktailen serveret på både Hanks Fine Steaks & Martinis på Green Valley Ranch Resort, 2300 Paseo Verde Parkway i Henderson og Silverado Steakhouse på South Point, 9777 Las Vegas Blvd . Syd, og hver er $ 18.

Mere om kringle: Fran Peterson mailede for at sige, at hun havde set kringle fra Larsens bageri hos Trader Joe's, og Casolari mailede for at sige, at Trader Joe's ville have dem igen i påsketiden.

Mere om bondeost: Beth Stefano mailede, at hun opdagede mærket Cady Creek Farms hos Smiths på 9851 W. Charleston Blvd.

Åbninger og lukninger

Brown rapporterede om åbningen af ​​Angara Indian Spice Grill på 4165 S. Grand Canyon Drive.

bill o reilly fox news nettoformue

O Face Donuts, i John E. Carson -bygningen på 124 S. Sixth St., lukker ved udgangen af ​​måneden.

Flere læseranmodninger

Fran og Art Koenig, nylige transplantationer til Henderson fra Chicago ved hjælp af Colorado, leder efter en lokal kilde til Krakus -dåser.

William Ashbeck leder efter en restaurant, der serverer bananer i koreansk stil, overtrukket med majsstivelse, friturestegt og dryppet med karamel eller en opskrift på dem.

Og Mike O'Brien beder om læseranbefalinger til en lokal restaurant, der serverer sydstegt kylling med kartoffelmos og hvid kyllingesovs med kiks.

Læsere?