Vegas poker pro David Williams går all-in på Fox ’MasterChef’

Las Veganer David Williams konkurrerer på FoxLas Veganer David Williams konkurrerer om Fox's 'MasterChef'. (Hilsen Fox) Las Veganer David Williams konkurrerer om Fox's 'MasterChef'. (Hilsen Fox) Las Veganer David Williams konkurrerer om Fox's 'MasterChef'. (Hilsen Fox) Las Veganer David Williams konkurrerer om Fox's 'MasterChef'. (Hilsen Fox) Las Vegan D'Andre Balaoing laver mad under sæsonpremieren på 'MasterChef'. (Greg Gayne/Fox) Las Vegan Shaun O'Neale konkurrerer om 'MasterChef.' (Greg Gayne / Fox) James Woods er en af ​​seks Las Veganer, der konkurrerer i den syvende sæson af Fox's 'MasterChef'. (Greg Gayne/Fox) James Woods er en af ​​seks Las Veganer, der konkurrerer i den syvende sæson af Fox's 'MasterChef'. (Greg Gayne/Fox)

Mange realityshow -deltagere siger, at deres ønske om at vinde ikke har noget at gøre med præmiepengene.

Det er den slags trætte flid, der hører til på en inspirerende plakat, ledsaget af en svævende ørn eller yndig killing.

Men David Williams ’behov for at sejre på MasterChef (20.00 1. juni, Fox) har VIRKELIG intet at gøre med $ 250.000 hovedpræmien.



Pengene betyder noget for mig. Selvfølgelig, hvis jeg vinder, ville det være fantastisk, siger Las Vegan. Men du har ret, det er nul motivation for mig at vinde.

Williams, andenpladsen ved World Series of Pokers hovedbegivenhed i 2004 og en af ​​spillets mere genkendelige figurer, har vundet næsten 9 millioner dollars ved bordene. Men det betyder ikke, at jeg bare har 9 millioner dollars siddende i et hvælving et sted, præciserer han. Der er skatter, udgifter. Jeg har det godt, men jeg er ikke velhavende.

Velhavende eller ej, at 250 grand er langt fra de livsændrende penge, det ville repræsentere for de fleste af de 39 andre hjemmekokke-heriblandt fem andre Las Vegans: bartender D'Andre Balaoing, lastbilchauffør James Woods, DJ Shaun O'Neale, karateinstruktør Will Staten og restaurantchef Shawn Norris - der avancerede til MasterChefs syvende sæsonpremiere.

Williams er også adskilt fra mange af sine andre konkurrenter ved, at han ikke kan gøre krav på en livslang passion for madlavning. Da han auditionerede i august sidste år, havde den 35-årige ikke engang to års erfaring. Men han gjorde hurtigt op med tabt tid.

Jeg tror, ​​det kom fra en kærlighed til at spise, siger Williams om sine tidlige dage i køkkenet. Og i Vegas er jeg udsat for så mange fantastiske restauranter og fantastiske måltider, at jeg faktisk ville vide, hvordan og hvorfor tingene fungerede.

Han undersøgte et par retter og fandt nogle instruktionsvideoer online. Hans første måltid, en pappardelle -pasta med et lamsløg, var et hit hos hans venner. Jeg joker altid, jeg gik på YouTube Culinary School. Bogstaveligt talt var alt, hvad jeg lærte, YouTube -videoer og læsning af opskrifter og blogs fra andre kokke eller hjemmekokke.

Disse venner foreslog, at han prøvede sidste efterår, da MasterChef -casting -direktører var i dalen. Williams ser ikke meget tv, så han havde aldrig set programmet. Jeg så en episode, siger han og var straks rædselsslagen.

Hans datter, Liliana, var dengang 4 og var allerede fan af spinoffet, MasterChef Junior. Selvom hun ikke er vild med den mad, han foretrækker at lave mad-Hun kan ikke lide at spise smarte ting som smørkogt hummer, indrømmer Williams-hendes begejstring og lyst til at se ham konkurrere overtalt ham til at prøve. Liliana filmede endda sine auditionsvideoer.

Da Williams nåede forbi den første runde med forsøg, tog hans konkurrencestribe over. I stedet for at vove sig endnu dybere ind på YouTube, begyndte han imidlertid at kontakte kokke på sine foretrukne lokale restauranter, herunder Brett Uniss på B&B Ristorante og hakkede alumer Nicole Brisson på Carnevino og Steve Benjamin på L’Atelier de Joel Robuchon.

De har konkurreret på tv -shows og haft succes, siger Williams, så bare at gå til dem gav mig virkelig nogle tips om ting.

Det ene område, Williams ikke havde brug for hjælp til, var at håndtere presset ved at være i rampelyset. Han har konkurreret på en international scene siden han var teenager, der rejste til Europa som en professionel Magic: The Gathering -spiller.

Jeg har været i så mange situationer med høj stress og værdier. Jeg har spillet for millioner af dollars under lyset mange gange, forklarer han. Jeg har sådan set fået nerver af stål. Ikke for at prale, men presset kommer ikke til mig.

Det er den største fordel, Williams bringer til MasterChef, og det er en, der kan hjælpe ham med at overvinde hans relative mangel på erfaring. Han er så ny i køkkenet, at han ikke engang har udviklet et speciale. Jeg har ikke en bestemt stil. Jeg prøver lidt at gøre det hele. Jeg kan virkelig godt lide raffineret, slags moderne tager på virkelig high-end mad.

MasterChef og behovet for at imponere dommerne Gordon Ramsay og Christina Tosi har givet Williams mulighed for at fremvise sin kunstneriske side i modsætning til de analytiske evner, der har tjent ham millioner.

Han går all-in på konkurrencen og insisterer på, at han hellere vil have MasterChef-titlen end de medfølgende kontanter.

At konkurrere har altid været noget, jeg har elsket, siger Williams.

Jeg kan bare lide at vinde konkurrencer. Jeg kan godt lide den personlige tilfredshed.